Thịt ếch là loại thực phẩm giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh vì thế rất nhiều mẹ đã lựa chọn loại protein này để nấu cháo ăn dặm cho con. Nhưng không phải mẹ nào cũng biết nhiều cách chế biến cháo ếch sao cho ngon và bổ dưỡng nhất. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp các cách nấu cháo ếch cho bé.

Công dụng của thịt ếch đối với sức khỏe của trẻ

Thịt ếch có màu trắng, nhiều nạc, mềm, hơi ngọt nhẹ và thơm ngon như thịt gà.

Thịt ếch cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, canxi, đường và khoáng chất cung cấp cho cơ thể. Đặc biệt thịt ếch rất thích hợp đối với trẻ suy dinh dưỡng, gầy yếu, thịt ếch chứa hàm lượng calo cao, tới 73g calo (so với đùi gà chỉ có 44g).

Tuy nhiên, vì thịt ếch có tính hàn, mà hệ tiêu hóa của trẻ còn quá non nớt, nên tốt nhất mẹ hãy cho trẻ ăn thịt ếch khi được 10 tháng tuổi trở đi nhé.

Cách nấu cháo ếch cho bé yêu thơm ngon đúng điệu

Cháo ếch đậu xanh

Cháo ếch đậu xanh là món ngon giải nhiệt thích hợp làm món ăn dặm cho bé trong mùa hè. Thịt ếch kết hợp với đậu xanh tạo thành món ăn thanh mát giải nhiệt tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, chống rôm sảy, nhiệt miệng.

Nguyên liệu:

  • Ếch: 100gram
  • Đậu xanh: 40 gram
  • Gạo: 60 gram
  • Dầu ăn: 20ml

Cách chế biến:

Bước 1: sơ chế ếch, rửa sạch, lọc lấy phần thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xoay nhuyễn.

Bước 2: xào chín thịt ếch cùng với một ít hành khô cho thơm

Bước 3: Ngâm đậu xanh và gạo khoảng 4-6 tiếng cho mềm. Đem nấu cháo cho nhừ.

Bước 4: Cho thịt ếch đã xào vào nồi cháo, khuấy đều sau đó tắt bếp. Để nguội rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo ếch đậu xanh mang giá trị dinh dưỡng dồi dào

Cháo ếch đậu xanh dễ nấu mà lại ngon

Cháo ếch bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Thịt ếch (đã sơ chế):60g
  • Bí đỏ: 60g
  • Gạo tẻ: 40g
  • Nước: 500ml
  • Dầu ăn, hành khô…

Cách chế biến:

Bước 1: ngâm gạo trong 30 phút rồi đem nấu cháo, ninh nhừ để hạt cháo nhuyễn ra.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi cháo ninh cùng cho mềm

Bước 3: Thịt ếch rửa sạch, phi hành thơm rồi cho ếch vào xào, Tách lấy thịt rồi băm nhuyễn. Nếu bé trên 1 tuổi thì cho thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Khi cháo chín múc cháo ra bát và nghiền nhuyễn bí đỏ. Sau đó cho thịt ếch đã xào vào. Có thể thêm một chút dầu oliu trước khi bé ăn.

https://www.akfood.vn/wp-content/uploads/2019/12/chao-ech-dauxanh-768x591.jpg

Cháo ếch bí đỏ bổ dưỡng

Cháo ếch hạt sen

Nguyên liệu:

  • Thịt ếch: 100g
  • Gạo: 60g
  • Hạt sen tươi: 50g
  • Bông cải xanh: 50g
  • Đậu hà lan: 50g
  • Cà rốt: 30g

Cách chế biến:

Bước 1: Ếch sơ chế, rửa sạch, lọc lấy thịt rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Cho dầu oliu vào chảo, thêm chút hành phi cho thơm rồi đổ ếch vào xào chín.

Bước 3: ngâm gạo trong 30 phút rồi đem ninh nhừ thành cháo

Bước 4: Hạt sen ngâm nước ấm 30 phút rồi thả vào nồi cháo đã chín cho mềm.

Bước 5: Bông cải xanh rửa sạch, tách thành nhiều miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ cắt miếng nhỏ

Bước 6: Trần sơ đậu Hà lan, bông cải xanh và cà rốt

Bước 7: Xay nhuyễn tất cả rau củ rồi cho vào nồi cháo ninh thêm 2 phút.

Bước 8: Múc cháo ra bát và thêm thịt ếch vào. Để nguội bớt rồi cho bé ăn.

Bật mí cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé trên 1 tuổi ngon bổ dưỡng nhất -  Giá xe máy ô tô năm 2020 Giá xe máy ô tô năm 2020

Chỉ 15-20 phút đã có một tô cháo ếch hạt sen cho bé

Một số lưu ý khi nấu cháo ếch cho bé

  • Cho trẻ ăn cháo ếch từ 10 tháng tuổi trở lên.
  • Có thể xay nhuyễn cháo để bé dễ nuốt hơn.
  • Trẻ trên 1 tuổi có thể ăn được cháo nguyên hạt cùng với thịt ếch băm nhỏ
  • Thịt ếch chỉ nên lọc ở hai đùi sau để nấu cháo cho bé, tránh bị hóc xương.
  • Thịt ếch phải được mua ở cơ sở uy tín và được sơ chế sạch sẽ.
  • Có thể kết hợp thêm các loại rau củ cho bé để tránh bữa ăn nhàm chán hơn.

Trên đây là 3 cách nấu cháo ếch cho bé thơm ngon bổ dưỡng. Đây quả là một lựa chọn không tồi cho bé ăn dặm đúng không nào? Hy vọng với bài viết này, các mẹ sẽ có thêm những món ăn đầy đủ dưỡng chất để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ.

 

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here